Normalmente 3 horas
Uma das principais vantagens deste tipo de fermentação para a nossa saúde é que a massa é mais bem digerida pelo nosso organismo, pois o processo de digestão já foi feito pelos microorganismos durante a produção, fazendo com que exista menor sensibilidade ao glúten.
Graças as nossas Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a embalagem com mais barreiras em sua fabricação nossos pães se mantém protegidos por mais tempo, mas é recomendado sempre seguir a data de validade.
Os pães de fermentação natural possuem sabores mais destacados e são mais macios.
Fermentação natural, BPF, embalagem diferenciada que protege e mantém a qualidade do produto por mais tempo.
